Foodologic : la start-up qui s’attaque au gaspillage alimentaire
Les fruits et légumes « moches », bien que comestibles, sont la plupart du temps destinés à être jetés. Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, une start-up propose un site de rencontre pour fruits et légumes invendables. Le point sur ce concept.
En tant que petite fille d’agriculteur, la fondatrice de Foodologic a grandi à la campagne, mais a surtout été élevée dans une famille où le gaspillage alimentaire n’était pas légion. C’est après une première carrière dans le secteur de la grande distribution, et le constat que 50 % du gaspillage alimentaire provenait des fruits et légumes, qu’elle a décidé de lancer ce projet.
Article paru sur alternativi.fr
Les usages numériques des Bretons
Nicolas Jullien, codirecteur du Gis Marsouin, présente les premiers résultats bretons de l’enquête CAPUNI 2019 sur les usages numériques des Bretons. 2 000 personnes ont été interrogées.
Depuis 30 ans, Yprema transforme les déchets de chantier en ressources
Installée à Carhaix et particulièrement active en Ile-de-France, l’entreprise Yprema fête ses 30 ans. Pour l’occasion, un livre retrace l’histoire de cette entreprise familiale qui conjugue BTP et développement durable et continue d’innover. La preuve avec Yterres, une appli pour faciliter l’évacuation des terres de chantier.
« A la base, il s’agissait d’une société de travaux publics créée par mes parents en 1959, raconte Claude Prigent, président d’Yprema. Ils ne trouvaient pas de ferme où s’installer en Centre-Bretagne en tant qu’agriculteurs, ils ont donc décidé de créer leur entreprise en Ile-de-France ».
Article de Julie Menez publié sur bretagne-economique.com