Ce projet, entrepris il y a deux ans, répond aux enjeux du Projet alimentaire territorial (PAT) de la charte de l’agriculture et de l’alimentation du pays de Lorient (Morbihan), c’est-à-dire relocaliser la production dans le territoire et fournir la restauration collective.
Une première initiative avait été lancée avec le distributeur SovéFrais en 2020, mais c’est maintenant 45 exploitants qui ont rejoint l’association des producteurs du pays de Lorient aux côtés de la laiterie de Pont-Scorff Lorco et du distributeur Passion Froid (Groupe Pomona).
Article publié sur ouest-france.fr