La coopérative Garun-Paysanne a choisi de renforcer la culture du sarrasin auprès de ses adhérents.
Relocaliser une culture locale et responsable
« Cette culture est une diversification avec de nombreux atouts comme l’allongement des rotations culturales, et la culture demande peu d’entretien, aucun produits phytosanitaires », rappelle la coopérative dans un communiqué le 29 juillet. L’action a rencontré un immense succès avec plusieurs centaines d’hectares implantés.
Article publié sur le site paysan-breton.fr