Le jury de Produit en Bretagne a été unanime pour craquer devant deux nouveautés aux algues de GlobeXplore, entreprise de Rosporden.
Plus grand champ naturel d’algues, la Bretagne gastronomique s’approprie de plus en plus ce patrimoine valorisé par un nombre croissant de chefs prestigieux.
La commission du prix de la meilleure nouveauté restauration organisée par Produit en Bretagne a justement mis à l’honneur une entreprise spécialisée dans la transformation des algues.
Article de Stéphane Le Tyrant paru dans actu.fr